Artykuł ” The global patent landscape of functional food innovation” ukazał się w październikowym numerze Nature Biotechnology.  - Publikacja przedstawia analizę zgłoszeń patentowych ujawniających znaczący wzrost zainteresowania  żywnością funkcjonalną. Zebrane dane,  wskazują na coraz większą wagę przywiązywaną do żywności oferującej korzyści zdrowotne wykraczające poza podstawowe wartości odżywcze. Ten wzrost jest zgodny z zapotrzebowaniem konsumentów na produkty wspierające zdrowie w obszarach takich jak kontrola masy ciała, zdrowie układu odpornościowego i dobrostan psychiczny. Wyniki podkreślają zmianę w kierunku profilaktyki zdrowotnej poprzez żywienie, która jest związana z rosnącą świadomością roli diety w ogólnym samopoczuciu – mówi dr Małgorzata Łysek-Gładysińska.

Współautorami artykułu są Maima Matin, Dalibor Hrg , Olena Litvinova , Agnieszka Wierzbicka, Jarosław Olav Horbańczuk, Artur Jóźwik, Atanas G Atanasov.